Moelleux à la noix de coco

16 octobre 2017 - 10:48

Moelleux à la noix de coco

Un gâteau léger au bon goût de noix de coco !

Photos : Supertoinette.commoelleux-a-la-noix-de-coco.jpg
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

220 kcal par personne

  • Calories totales : 1323 kcal
  • Lipides : 14 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 23 g par personne

Préparation

  1. 1Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre afin de les blanchir. Monter les blancs en neige.
  2. 2Faire fondre le beurre et le verser dans la préparation aux jaunes d'oeufs. Ajouter ensuite le lait, la crème de coco, la noix de coco râpée et la farine. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. 3Incorporer les blancs en neige dans la pâte. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule en bois.
  4. 4Versez le tout dans un moule beurré et enfourner pendant 30 minutes environ. 

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